Olivier

Olea europæa

Noms : Olivier / Olea europæa

Famille : Oleaceae

Type : Arbre fruitier

Sol : Bien drainé, calcaire et sec ; La plantation en pleine terre peut se faire au printemps ou en automne.

Exposition : Ensoleillée

Feuillage : Persistant ; la taille s’effectue en avril ou en mai.

Floraison : D’avril à juillet

Récolte : De septembre à décembre

Hauteur : De 2 m à 10 m à maturité ; croissance assez lente

Apport en eau : Assez faible mais régulier

Maladies et ravageurs : L’olivier est un arbre très résistant. Il est toutefois sujet à certains parasites : la cochenille noire, la mouche de l’olivier et le chancre.